(糊化特性)
이 단어에 대한 자세한 정보는 여기에서 확인하실 수 있습니다.
작물이 지닌 녹말의 호화에 관한 특성. 최고 점도, 최종 점도, 호화 온도 따위가 포함된다.
이 문서는 2024년 7월 13일에 갱신되었습니다.