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식용-유

(食用油)

[시굥뉴]

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정의


음식을 만드는 데 사용하는 기름. 15℃에서 완전한 액체상(液體狀)이 되며, 참기름ㆍ콩기름ㆍ낙화생 기름ㆍ올리브유ㆍ야자유 따위의 식물성 기름과 경유(鯨油)ㆍ어유(魚油) 따위의 동물성 기름이 있다.

이 문서는 2024년 7월 13일에 갱신되었습니다.