(Gel化)
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용액 속의 콜로이드 입자가 유동성을 잃고 엉겨서 굳어지는 현상. 또는 솔(sol)이 젤로 되는 현상. 솔의 온도를 낮추거나 다른 용매나 염을 더하거나, 기계적 충동을 주면 일어난다.
이 문서는 2024년 7월 13일에 갱신되었습니다.