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탈지-분유

(脫脂粉乳)

[탈찌부뉴]

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정의


지방분을 제거한 우유를 건조시켜 만든 분유. 단백질ㆍ유당ㆍ칼슘ㆍ비타민 비 원(B1) 따위가 풍부하며, 과자ㆍ아이스크림 따위를 만드는 데 쓴다.

이 문서는 2024년 7월 13일에 갱신되었습니다.